Важнейшим фактором для перехода в метаболическое состояние кетоза является ограничение углеводов. Оптимальные результаты варьируются от человека к человеку, а это значит, что вы можете достичь своих лучших уровней кетонов, употребляя 20 г углеводов в день, а кому-то понадобятся все 40. Однако, стандартное правило в мире кето — 30 грамм углеводов в день.
Но как же примерно выглядит это количество? Итак, каждая фотография в этом материале содержит 30 граммов общих углеводов, а чистые углеводы будут описаны ниже.
Давайте рассмотрим чистые углеводы. Сами углеводы не являются «плохими» или «хорошими», это просто молекулы, где углерод связан с водой. Волокно — это один из видов углеводов, который не влияет на уровень глюкозы в крови. Он разрушается кишечными бактериями в толстой кишке и необходим для нормальной и здоровой функции кишечника. Для целых продуктов с клетчаткой мы можем вычесть это число из общего количества углеводов.
Фрукты
Черника
Порция: 1,45 стакана
Волокно: 5 г
Чистые углеводы: 25 г
Клубника
Порция: 2,75 стакана
Волокно: 5 г
Чистые углеводы: 25 г
Банан
Порция: 1 средний банан (155 г)
Волокно: 3 г
Чистые углеводы: 27 г
Киви
Порция: 370 г
Волокно: 8 г
Чистые углеводы: 22 г
Яблоко
Порция: 210 г
Волокно: 7 г
Чистые углеводы: 23 г
Грейпфрут
Порция: 2 средних грейпфрута (1 стакан)
Волокно: 4 г
Чистые углеводы: 26 г
Овощи
Помидор
Порция: 800 г
Волокно: 8 г
Чистые углеводы: 22 г
Кудрявая капуста
Порция: 340 г
Волокно: 12 г
Чистые углеводы: 18 г
Морковь
Порция: 310 г
Волокно: 8 г
Чистые углеводы: 22 г
Огурцы
Порция: 850 г
Волокно: 4 г
Чистые углеводы: 26 г
Красный лук
Порция: 226 г
Волокно: 4 г
Чистые углеводы: 26 г
Красный перец
Порция: 935 г
Волокно: 11 г
Чистые углеводы: 19 г
Цукини
Порция: 990 г
Волокно: 10 г
Чистые углеводы: 20 г
Цветная капуста (или брокколи)
Порция: 580 г
Волокно: 14 г
Чистые углеводы: 16 г
Батат
Порция: 120 г
Волокно: 4 г
Чистые углеводы: 26 г
Жирные продукты
Авокадо
Порция: 354 г (2 больших авокадо)
Волокно: 24 г
Чистые углеводы: 6 г
Грецкие орехи
Порция: 226 г.
Волокно: 16 г
Чистые углеводы: 14 г
Орехи пекан
Порция: 212 г
Волокно: 14 г
Чистые углеводы: 16 гПримечание: В этой порции также 1500 калорий — не игнорируйте их, особенно если ваша цель — потеря веса.
Кешью
Порция: 106 г
Волокно: 4 г
Чистые углеводы: 26 г
Жирный йогурт
Порция: 4 контейнера
Волокно: 0 г
Чистые углеводы: 30 г
Вредная еда
Цельнозерновой хлеб
Порция: 1,8 ломтика
Волокно: 6 г
Чистые углеводы: 24 г
Кофейный напиток из Starbucks
Волокно: 0 г
Чистые углеводы: 30 г
Энергетик Red Bull
Волокно: 0 г
Чистые углеводы: 30 гПримечание: 4 глотка, и вы уже получите свою ежедневную норм углеводов.
Кока-кола
Волокно: 0 г
Чистые углеводы: 30 г
Органические чипсы
Порция: 42 г
Волокно: 1 г
Чистые углеводы: 29 г
Маленький батончик Snickers
Волокно: 0 г
Чистые углеводы: 30 г
M&M’s
Волокно: 0 г
Чистые углеводы: 30 г
Мармеладные мишки
Волокно: 0 г
Чистые углеводы: 28 г