Киноа — псевдозерновая культура, которая является любимой пищей вегетарианцев и веганов, поскольку содержит белок и полезные углеводы. К тому же, это один из немногих растительных продуктов, который содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его полноценным белком.
Незаменимые аминокислоты:
- Фенилаланин
- Валин
- Треонин
- Триптофан
- Метионин
- Лейцин
- Изолейцин
- Лизин
- Гистидин
Аминокислоты являются строительными блоками белка. Незаменимые аминокислоты — это те, которые ваш организм не может вырабатывать, и вы должны получать их из пищи.
Кроме того, киноа содержит полезные минералы, такие как марганец, магний, фосфор, фолат, медь, железо, цинк и калий.
Пробовали ли вы крупу киноа?
Углеводы и пищевая ценность
Несмотря на всю свою пользу, киноа — не совсем низкоуглеводный продукт. Одна порция (около 128 г) приготовленной киноа содержит 222 калории, 34 г чистых углеводов, 5 г клетчатки, 8 г белка и 4 г жира.
В то время как эти макросы довольно сбалансированы для здоровой диеты, общее количество углеводов довольно высокое (39 грамм). Если вы планируете включить киноа в свой рацион с низким содержанием углеводов, важно сделать это правильно.
Кино подходит для кето, если:
- Вы придерживаетесь целевой кетогенной диеты. Один из видов кето, который предназначен для более активных людей. Целевая диета разрешает 20-50 г дополнительных углеводов за 30-60 минут до тренировки.
- Вы придерживаетесь циклической кетогенной диеты. Подходит для спортсменов, которые тренируются более интенсивно, и подразумевает 5 дней обычного кето, а остальные 2 дня в неделю — «загрузка углеводами». Это означает, что в течение этих двух дней (где-то от 24 до 48 часов) вы должны потреблять от 400 до 600 г углеводов с низким количеством жира, чтобы пополнить запасы гликогена. И хотя такой быстрый приток углеводов может вывести вас из кетоза, вы сможете вернуться в него через день или два, когда снова перейдете на обычный кето-рацион.
- Ваше общее потребление углеводов в день, включая киноа, не превышает 50 г.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
