Об этой овощной культуре человеку известно уже более пяти тысяч лет назад. Впервые заговорили о репчатом луке в Средней Азии, а спустя некоторое время в Европе и России.
Изначально люди использовали его в качестве лекарства, во время массовых заболеваний, брюшного тифа и чумы. Когда начиналась эпидемия, то связку луковиц вешали на стену, чтобы хворь не пробралась в дом и ежедневно употребляли его. Позже это поверье подтвердилось научными исследованиями – в овоще нашли фитонциды, которые уничтожают вирусные бактерии.
Чуть позже его стали применять в кулинарии. Делали добавки в мясные блюда, салаты, консервацию, супы, соусы, приправы и другие съестные припасы.
Целебные свойства репчатого лука
Лук – это витамин, который можно есть круглый год, особенно в зимне-весенний период, когда обостряются эпидемии различных болезней.
О том, как он помогает здоровью человека можно писать часами, но отметим несколько полезных свойств, это:
- богат железом;
- полезен сердечно-сосудистой системе;
- помогает пищеварительному тракту;
- обладает мочегонными и снотворными качествами;
- используют для борьбы с раковыми клетками;
- оказывает антисептическое действие.
Железо для организма является основой для кроветворения, улучшения дыхания и поддержки иммунитета на нужном уровне. Поэтому он, как ничто другое, даст человеку этот микроэлемент.
Поддержку сердечно-сосудистой системе оказывает тем, что понижает уровень холестерина и улучшает циркуляцию крови. Плюс ко всему увеличивает обмен веществ, что способствует очищению крови и предотвращает образование тромбов, а также нормализует повышенное давление. Благодаря своей стимуляции его практикуют при гипертонии, общей усталости и повышении потенции.
В составе луковицы содержится растворимая клетчатка, которая повышает аппетит и хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт. При регулярном употреблении снижает риск проявления рака желудка и других злокачественных опухолей в кишечнике.
К тому же луковый сок обладает мочегонным действием. С помощью него из организма выводится множество шлаков и токсических веществ.
Можно добавить то, что луковую жидкость применяют назальным методом при заложенности носа, тем самым заменяя разные эмульсии и аэрозоли.
Биологи обнаружили в составе фолиевую кислоту, которая на практике может способствовать улучшению сна, подавлению депрессии и улучшению настроения людей, а это немаловажно для того, чтобы избежать всяческих болезней.
Что касается антисептического воздействия, то можно снять тонкую кожицу от луковицы и приложить ее на рану. После нее даже шрама может не остаться, если рана не большая. Еще его прикладывают к больному зубу, чтобы снять зубную боль.
Применение в косметологии
Зачастую сок репчатого лука еще используют в качестве косметического средства для ухода за волосами и кожей лица.
Его наносят на кожу головы при появлении перхоти и укрепления корней волос, тем самым придавая им блеск и шелковистость.
После нанесения луковой маски на лицо могут исчезнуть морщины, благодаря витамину «C», придавая ему свежий оттенок.
Отрицательная сторона «народного целителя»
Многие ошибаются в том, что эта овощная культура приносит только одну пользу. Есть и противопоказания для его употребления, но их значительно меньше, чем положительных черт. Но это все касается свежей луковицы, которая не была обработана воздействием огня или воды.
Вредными факторами являются:
- слезотечение;
- неприятный запах после употребления;
- обострения при гастрите и язве желудка;
- мочекаменной болезни почек;
- заболевание печени.
При нарезке зачастую появляются слезы. Почему? Потому что во время процедуры выделяется газ, который при достижении слизистой оболочки глаз, смешивается с жидкостью и происходит выделение слезы.
Этого можно избежать заранее, если перед измельчением намочить нож или овощ, чтобы газ сразу вступал в реакцию с водой.
Еще одна проблема – неприятный запах. Содержащиеся серные микроэлементы в овоще провоцируют после употребления неприятный запах. От него можно избавиться несколькими способами:
- выпить молока;
- прополоскать полость рта и пожевать петрушку;
- съесть грецких орехов, либо цитрусовых;
- почистить зубы и пожевать зерна кардамона.
Не советуют злоупотреблять людям, страдающим язвой или гастритом. Потому что кислота, пробуждая аппетит, может плохо повлиять на слизистую оболочку желудка.
Также рекомендуют воздерживаться при камнях в почках и печени. Потому что раздражительные факторы могут спровоцировать их накопление или движение, а это мало кому приятно. Можно употреблять луковую настойку в малых дозах, но только не в свежем виде.
Вывод
Взвесив все положительные и отрицательные стороны этой овощной культуры, можно сделать вывод: есть его можно, даже нужно, но в малых количествах и не часто. Чтобы не спровоцировать негативные последствия. Ешьте на здоровье!
(Пока оценок нет)
Загрузка...