Некоторые фрукты, такие как малина, черника, клюква, ежевика и авокадо, подходят для кето-диеты, но что насчет дынь и арбузов?
Польза для здоровья
Но сначала давайте узнаем их пользу для здоровья:
1. Богатый источник витамина С
Дыни являются отличным источником разнообразных витаминов и минералов, но особенно они богаты витамином С. Например, один стакан канталупы содержит почти 65% рекомендуемой ежедневной нормы витамина С. Так как ваш организм не может производить его самостоятельно, очень важно, чтобы вашем рационе было достаточно этого витамина.
Витамин C действует как антиоксидант, помогая нейтрализовать свободные радикалы и успокоить окислительный стресс в вашем организме. Считается, что окислительный стресс является причиной многих хронических заболеваний, поэтому поддержание высокого уровня витамина С является важной профилактической мерой.
Исследования показывают, что высокое содержание витамина C в рационе снижает частоту сердечных заболеваний, заболеваний глаз, рака и нейродегенеративных заболеваний.
Также он играет важную роль в здоровье кожи и суставов, представляя собой питательное вещество, необходимое для синтеза коллагена. Последний является основным белком и поддерживает соединительную ткань ваших суставов, создавая прочный внеклеточный матрикс.
По этим причинам недостаток витамина С может привести к таким проблемам, как боль в суставах, плохое заживление ран, подкожные кровоизлияния и утолщение кожи.
2. Содержат много антиоксидантов
Витамин С — не единственный антиоксидант, который вы найдете в дынях.
Фактически, большинство продуктов с золотистым цветом содержат два антиоксиданта, лютеин и зеаксантин, которые, как известно, поддерживают здоровье глаз. В частности, хорошим источником этих двух свободных радикалов является канталупа.
Лютеин и зеаксантин действуют как щиты, защищая макулу глаза от синего света. Считается, что со временем ультрафиолетовое излучение от синего света может привести к дегенеративным заболеваниям глаз, таким как катаракта и дегенерация желтого пятна.
Исследования показывают, что потребление лютеина и зеаксантина может бороться с вредным воздействием синего света, снижая риск дегенерации в ваших глазах.
3. Поддерживают кровяное давление
Одним из наиболее эффективных способов контроля артериального давления является контроль уровня натрия и калия в организме. Работая в паре, эти два минерала контролируют давление и объем вашей крови, но когда в организме слишком много натрия, у вас может быть высокое кровяное давление.
Поэтому для борьбы с влиянием натрия на артериальное давление очень важно, чтобы в вашем рационе было достаточно калия, чтобы сбалансировать гипертонические свойства натрия. И как раз дыни являются отличным источником калия.
4. Могут поддерживать уровень сахара в крови
Один из типов дыни, известный как горькая дыня, отличается своим горкьим вкусом. На протяжении веков этот фрукт использовался как целебное растение для лечения ряда заболеваний, в том числе экземы, желтухи, подагры, камней в почках, псориаза и артрита.
Однако одним из наиболее хорошо изученных преимуществ горькой дыни является ее способность стабилизировать уровень сахара в крови. Высокий уровень сахара в крови связан с различными состояниями и может привести к ожирению, диабету 2 типа и метаболическому синдрому.
Исследования показывают, что горькая дыня снижает уровень сахара в крови и обладает мощным антиоксидантным действием, оказывая терапевтическое воздействие при диабете и связанных с ним метаболических состояниях.
Любите ли вы дыни/арбузы?
Содержание углеводов
Теперь, когда вы хорошо разбираетесь в пользе дынь для здоровья, давайте посмотрим на количество углеводов, чтобы определить, могут ли дыни вписаться в кето-диету.
На сегодняшний день существует более 20 различных сортов дынь, здесь приводятся показатели углеводов самых известных сортов.
Размер порции = 100 грамм
1. Канталупа
- Всего углеводов: 8,16 г
- Клетчатка: 0,9 г
- Чистые углеводы: 7,26 г
2. Арбуз
- Всего углеводов: 7,55 г
- Клетчатка: 0,4 г
- Чистые углеводы: 7,15 г
3. Медовая дыня
- Всего углеводов: 9,4 г
- Клетчатка: 0,8 г
- Чистые углеводы: 8,6 г
4. Горькая дыня
- Всего углеводов: 4,32 г
- Клетчатка: 2 г
- Чистые углеводы: 2,32 г
5. Кассаба (зимняя дыня)
- Всего углеводов: 6,58 г
- Клетчатка: 0,9 г
- Чистые углеводы: 5,68 г
6. Восковая тыква
- Всего углеводов: 3,02 г
- Клетчатка: 1 г
- Чистые углеводы: 2,02 г
Как есть дыни на кето
Мнение экспертаТатьяна ФилатоваТаня — профессиональный кулинарный фотограф, видеооператор и кулинар.Задать вопрос экспертуЦелью кето является поддержание углеводов ниже 50 г в день. Да, вы можете употреблять во время этой диеты дыни или арбузы, но нужно делать это в умеренных количествах, чтобы не превысить свои углеводы. Лучше всего есть дыни на циклической кето-диете, которая сочетает в себе тренировки и углеводные дни.
Ваши любимые низкоуглеводные фрукты на кето?
Если в вашем низкоуглеводном рационе есть фрукты/ягоды, какие вы любите больше всего? Или какие фрукты вы чаще всего используете в своих рецептах? У вас есть 3 варианта ответа )ПомидорыОбщий балл1237112–+1349АвокадоОбщий балл98596–+1081МалинаОбщий балл75049–+799ЛимонОбщий балл58824–+612КлубникаОбщий балл57417–+591Сладкий перецОбщий балл51922–+541ЧерникаОбщий балл29916–+315Мякоть кокосаОбщий балл20916–+225ЕжевикаОбщий балл13716–+153ЛаймОбщий балл9727–+124
(Пока оценок нет)
Загрузка...
