Кислотно-щелочной баланс организма – важный показатель обмена веществ. При малейших нарушениях этого равновесия человек сталкивается с серьёзными патологиями желудочно-кишечного тракта. Но это вовсе не значит, что при малейшей симптоматике нужно бежать в поликлинику. Определить кислотность желудка самостоятельно можно при помощи простейших опытов или посредством специальных тестовых полосок.
Симптомы повышенной и пониженной кислотности
На 0,5% желудочный сок состоит из соляной кислоты, которая помогает в переваривании пищи, способствуя её постепенному перемещению в полость 12-перстной кишки. Кроме того, она осуществляет ряд прочих функций, не менее значимых для организма человека:
- Содействие процессу расщепления белка.
- Активизация пепсиногенов, которые обращаются в пепсины.
- Формирование субацидной среды.
- Противомикробное действие желудочного сока.
- Развитие панкреатической секреции.
От степени содержания кислоты напрямую зависит субацидность желудка. Она отличается своими определёнными нормами, аномалии которых способствуют появлению дискомфорта в организме.
Узнать кислотность желудка можно самостоятельно. К примеру, повышенный уровень определяют следующие признаки:
- Изжога.
- Острые болевые ощущения, сопровождающиеся жжением в области пищевода.
- Тяжесть в желудке.
- Отрыжка с характерным кисловатым запахом.
- Боль во время еды и между приёмами пищи.
- Красноватый цвет языка с белёсым налётом.
- Болезненное самочувствие.
- Рассеянность.
- Проблемы со сном.
Симптомы пониженной кислотности:
- Гнилостный запах из полости рта даже при отсутствии кариеса зубов или пародонтоза.
- Отрыжка.
- Плохое переваривание еды, сопровождающееся жидким стулом и в некоторых случаях запорами.
- Урчание, вздутие.
- Привкус железа во рту.
- Неважный аппетит или полное его отсутствие.
- Анемия.
- Тошнота.
- Понижение иммунитета.
- Присутствие непереваренных фрагментов пищи в кале.
- Расстройства психики.
Норма кислотности
Субацидность желудка – сосредоточение соляной кислоты, измеряемое рН-метрией. Когда у человека начинаются проблемы с перевариванием пищи, появляется болевой синдром в области желудка, тогда гастроэнтерологи назначают анализ желудочного сока и ФГСД. Всё это помогает определить, в каком состоянии находится слизистая, а также проверить кислотность желудочного секрета.
Для естественного пищеварения в желудке требуются специальные ферменты. Ключевым из них считается пепсин, образующийся лишь в кислой среде. Тем не менее, чтобы всё, что содержится в желудке переместилось в кишечник, нужна обязательная нейтрализация этой кислоты.
В организме всё взаимосвязано, и при малейших нарушениях желудочных процессов, как например при гастрите, происходит сбой всего пищеварительного функционала. А это уже чревато серьёзными осложнениями.
Нормы кислотности здоровой среды желудка выглядят следующим образом (значения указываются в ед. рН):
- Оптимальность – 1,5–2,0.
- Максимум – 0,86.
- Минимум – 8,3.
- Антрум – 1,3–7,4.
- Эпителиальный слой – 7,0.
- Нейтральное число – 7,0.
Если уровень последнего показателя превышает указанную цифру, то в организме доминирует щелочная среда.
Определение кислотности дома
Патологии, связанные с повышенной или пониженной кислотностью, выявляются в домашних условиях с помощью простых методов. Чтобы проверить эти показатели самостоятельно достаточно использовать доступные всем продукты.
Пищевая сода
Потребуется растворить ½ чайной ложечки в 200 мл воды и употребить натощак. Если после приёма появилась отрыжка, то это говорит о повышенной норме. Отсутствие такого симптома указывает на пониженный уровень.
Лимон
Простейший домашний тест на кислотность, который также поможет понять, что происходит в желудке. В случае повышения нормы вкус цитруса ощущается чрезмерно кислым, а понижения – самым обычным, когда человек даже не сморщится.
Пшённая каша
Когда после употребления этого блюда появляется изжога, то субацидность превышает свои допустимые параметры.
Яблочный сок
Если выпить напиток утром до завтрака, то в случае повышенной концентрации кислоты появится жжение за грудиной посередине (в области пищевода) и металлический вкус во рту. Отсутствие симптоматики говорит о нормальных показателях. Если же после кислого сока хочется попить ещё что-то аналогичное, то это значит, что уровень концентрации низкий.
Лакмусовые полоски
Этот вариант является самым точным показателем проверки кислотной среды желудка. Лакмус – природный краситель, добываемый из лишайника. Кусочек бумаги, пропитанный настоем, играет роль индикатора, который в условиях кислотной среды становится красным, а щелочной – синим.
Стоит отметить, что измерения лучше всего производить натощак с 10 до 12 ч. В этот временной период слюноотделение меньше, чем, например, вечером. За два часа до перекуса лакмусовую бумагу надо положить на поверхность языка и оставить на несколько мгновений. Узнать свои результаты можно при помощи приложенной цветовой шкалы.
Причины отклонения кислотности
Соляная кислота необходима для расщепления белка и переваривания пепсинов, активизации панкреатической секреции и борьбы с болезнетворными бактериями. Поэтому контролировать её концентрацию – занятие необходимое и важное. Только так её можно своевременно нормализовать, а значит избавить свой организм от таких серьёзных заболеваний, как гастрит, язва, и что ещё страшнее – рака желудка, кишечника или других отделов ЖКТ.
Концентрация соляной кислоты изменяется в силу целого ряда причин. В их числе:
- стрессы;
- хеликобактерная инфекция;
- злоупотребление алкоголем;
- курение;
- переедания;
- применение сухой и тяжёлой пищи;
- жирные и острые блюда;
- перенапряжения;
- проблемы со сном;
- продолжительный приём лекарственных препаратов;
- авитаминоз;
- наследственные факторы.
В целом проверить концентрацию кислоты в организме – занятие несложное и сделать это возможно даже дома. Однако не стоит пренебрегать периодическими осмотрами у специалистов. При необходимости будут проведены исследования, включая гастроскопию и зондирование. Это поможет поставить правильный диагноз и назначить своевременное лечение гастроэнтерологической патологии. Не нужно также забывать, что разумное питание, избавление от вредных привычек и стрессов является залогом не только нормальных значений кислотности, но хорошего самочувствия и настроения.
(Пока оценок нет)
Загрузка...