Как известно, дисбаланс натрия (соли) является распространенной проблемой на кетогенной диете, поскольку совершается переход от тяжелого рациона, основанного на глюкозе, к жирному, кетоновому образу жизни.
Это происходит по нескольким причинам.
Во-первых, вы убираете все обработанные нежелательные продукты, которые употребляли до этого.
Многие из них содержат слишком много соли, а это означает, что когда вы убираете их, ваше тело испытывает резкое падение уровня натрия.
Также тело очищает этот важный минерал благодаря уменьшению уровня инсулина, что, естественно, происходит в любое время, когда вы уменьшаете потребление углеводов.
При меньшем количестве инсулина, циркулирующего в организме, ваши почки начинают выделять лишнюю воду, вместо того чтобы ее удерживать. Когда они выполняют этот маневр, из организма вымывается натрий, и другие важные минералы и электролиты.
Этот дисбаланс может привести к таким проблемам, как:
- Кето-грипп
- Усталость
- Головные боли
- Перепады настроения
- Головокружение
- Низкое кровяное давление
Потребление соли (натрия) на кето-диете
Если вы начинаете замечать какие-либо признаки или симптомы дисбаланса натрия, рекомендуется увеличить потребление соли. Попробуйте добавить в рацион еще 1-2 ч.л. соли в течение дня.
Многие новички стараются сразу добавить больше соли в воде натощак, но это еще больше уменьшит ваши электролиты и увеличит уровни обезвоживания.
Поэтому это подводит нас к важному вопросу: сколько соли вы должны употреблять каждый день, особенно на кето?
Мнение экспертаАлена КовалёваБывший «углеводный наркоман», счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto.Задать вопрос экспертуКак правило, рекомендуется около 3000-5000 мг, в зависимости от того, насколько вы активны. Если вы сильно потеете во время тренировок, 3 000 мг может быть слишком мало для вас.
Начните экспериментировать и отслеживать свое потребление и физические ощущения, чтобы обнаружить идеальное число, которое подпитывает потребности вашего организма.
Вы также можете попробовать пополнить запасы натрия вкусным домашним костным бульоном.
Другие варианты:
- Морские овощи, такие как ламинария, нори и дульсе
- Овощи, такие как огурец и сельдерей
- Соленые орехи и семена
Идеальный баланс натрия помогает вашему организму нормально работать, не увеличивая риск для таких состояний, как сердечно-сосудистые заболевания и гипертония.
Чтобы выяснить, сколько натрия вы получаете в настоящее время, начните отслеживать свою пищу в течение как минимум 4-6 недель, прежде чем вносить какие-либо корректировки.
Лучшие соли для кето
1. Морская соль
Морская соль — это просто испаренная морская вода. Что касается её текстуры, то кристаллы морской соли немного больше, чем йодированной поваренной соли, и, как правило, она обладает более сильным ароматом.
И, в зависимости от того, где собирается морская соль, вы можете получить следующие минералы:
- Калий
- Магний
- Сера
- Фосфор
- Бор
- Цинк
- Марганец
- Железо
- Медь
Единственным недостатком является тот факт, что наши океаны становятся все более загрязненными, а соль поглощает все нечистоты.
Если это вас беспокоит, используйте вместо этого следующий вариант.
2. Гималайская розовая соль
Обладает более насыщенным, более соленым вкусом, и содержит такие минералы:
- Кальций
- Магний
- Калий
Именно эти минералы фактически дают гималайской соли её характерный светло-розовый оттенок.
Кроме того, поскольку эта соль добывается в Гималаях, как правило, недалеко от Пакистана, она не будет такой загрязненной, как морская.
При покупке вы обнаружите, что этот тип соли обычно продается в мельницах или крупными кусками. Эта минимальная обработка сохраняет соль близкой к ее первоначальной кристаллизованной форме.
3. Облегченная соль
Представляет собой смесь 50% натрия (или поваренной соли) и 50% калия (из хлорида калия). В то время как кристализированная соль обычно рекомендуется людям, которые должны следить за уровнем натрия (то есть с высоким кровяным давлением), это секретное оружие для тех, кому во время кето нужно и калий, и натрий — два жизненно важных электролита и минерала.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
