Лактоза — это сахар, содержащийся в молоке. Также это один из ингредиентов молочных продуктов, которые трудно переваривать, и именно поэтому некоторые люди испытывают непереносимость лактозы. Среди симптомов — газы, вздутие, спазмы, диарея и тошнота.
Если вы испытываете эти симптомы, есть несколько стратегий, которые вы можете попробовать:
- Придерживайтесь твердых молочных продуктов. Они содержат намного меньше лактозы и будут легче перевариваться
- Ешьте топленое масло (гхи). Идеальная альтернатива для всех, у кого есть чувствительность к молочным продуктам. Более подробно вы можете узнать в этой статье.
- Убедитесь, что у вас нет непереносимости казеина. Да, лактозу винят во многих бедах, но казеин также может быть виноват в проблемах с пищеварением. Вот как узнать разницу между ними:
У вас будут такие же расстройства желудочно-кишечного тракта, но если все дело в казеине, вы также можете испытывать аллергическую реакцию. В неё входят зуд, анафилаксия и покраснение лица.
Если вы подозреваете аллергию или непереносимость казеина, лучше всего проверить это перед тем, как попробовать какие-либо из кето-дружественных молочных продуктов.
Однако, в конце концов вы можете обнаружить, что лучший вариант — это полностью отказаться от молочной продукции. Если вы из таких людей, то в качестве альтернативы можно выбрать кокос или орехи. Несладкое кокосовое, миндальное или молоко из орехов кешью будет отличным выбором для кето-диеты.
Также вы можете употреблять йогурты и сыры на основе кокосового и миндального молока, но имейте в виду, что они, как правило, содержат больше углеводов и меньше белка, поскольку они больше приспособлены для вегетарианской диеты.
Любите ли вы молоко?
Как кето снижает симптомы непереносимости лактозы
Если вы когда-либо испытывали непереносимость лактозы, вы можете быть приятно удивлены, узнав, что кето-диета может помочь в борьбе с этим, уменьшая неприятные побочные эффекты.
Чаще всего проблема связана с углеводами, а не с молочными продуктами. Поэтому, как только вы резко сократите большую часть своих углеводов, вы не будете так сильно зависеть от небольшого количества лактозы, которую вы найдете в сыре или жирных взбитых сливках.
Мнение экспертаАлена КовалёваБывший «углеводный наркоман», счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto.Задать вопрос экспертуЕще один полезный совет: ешьте сыры с высоким содержанием жира, так как они, естественно, содержат меньше лактозы.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
